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  • Prosciutto crudo Iberico "Pata Negra"
  • Carne cruda battuta al coltello
  • Insalata di farro e verdure con salsa allo yogurt
  • Vitello tonnato
  • Sfogliatina di porcini e patate
  • Melanzane,  pomodoro e pesto su crema di Roccaverano
  • Fiori di zucca fritti

 

  • Tajarin al burro  e salvia
  • Ravioli del plin al profumo di timo
  • Risotto al melone, gamberi e gorgonzola
  • Tajarin con zucchine, zafferano e pancetta
  • Tagliatelle ai funghi, melanzane e pesto al prezzemolo
  • Zuppa di legumi

 

  • Entrecote in crosta di pane
  • Costolette d'agnello alle erbe
  • Roast-beef con pomodoro e basilico
  • Filetto di maiale ai porcini
  • Petto d'anatra alla maggiorana
  • Castelmagno "La Meiro" con miele e nocciole

 

  • Crostata di mirtilli e mais
  • Bunet al caffè
  • La Panna Cotta
  • Parfait all'amaretto con composta di albicocche
  • Aspic di frutta al Moscato

Menu della Chiocciola

  • Melanzane, pomodoro e pesto su crema di Roccaverano
  • Tajarin con zucchine, zafferano e pancetta
  • Costolette d'agnello alle erbe
  • Aspic di frutta al Moscato

€ 34 coperto e servizio compresi

 

Menu Degustazione

  • Carne cruda battuta al coltello
  • Fiori di zucca fritti
  • Tagliatelle con funghi, melanzane e pesto al prezzemolo
  • Entrecote in crosta di pane
  • Crostata di mirtilli e mais

€ 38 coperto e servizio compresi