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  • Gran Culazza di Bettella (Prosciutto crudo stagionato)
  • Carne cruda battuta al coltello
  • Vitello tonnato
  • Patè di fegatini con crostone
  • Sformato di broccoli con fonduta
  • Cipolle ripiene al bacon
  • Insalata di polpo, carciofi e patate

 

  • Tajarin al burro  e salvia
  • Ravioli del plin al sugo d'arrosto
  • Risotto alla zucca e salsiccia
  • Tajarin con topinambur e erba cipollina
  • Gnocchi Valvaraita
  • Zuppa di cannellini

 

  • Entrecote in crosta di pane
  • Tenerone di vitello alle nocciole
  • Coscia d'anatra al Barbera
  • Coniglio alle olive
  • Scaloppe di fegato al miele e aceto balsamico
  • Castelmagno "La Meiro" con miele e nocciole

 

  • Torta di pere e crema
  • Profiteroles con cioccolato caldo
  • La Panna Cotta
  • Budino al torrone e miele
  • Sorbetto di ananas al Maraschino

Menu della Chiocciola

  • Cipolle ripiene al bacon
  • Ravioli del plin al sugo d'arrosto
  • Coniglio alle olive
  • Budino al torrone e miele

€ 34 coperto e servizio compresi

 

Menu Degustazione

  • Carne cruda battuta al coltello
  • Sformato di broccoli con fonduta
  • Risotto alla zucca e salsiccia
  • Entrecote in crosta di pane
  • Profiteroles con cioccolato caldo

€ 38 coperto e servizio compresi